Роллы Калифорния - рецепт

Роллы Калифорния - рецепт class=»alignleft size-thumbnail wp-image-2495″ title=»Роллы Калифорния рецепт» src=»http://svoy-dom.com.ua/wp-content/uploads/Роллы-Калифорния-рецепт-фото-10-150×101.jpg» alt=»Роллы Калифорния рецепт» width=»150″ height=»101″ />Калифорния — яркий ролл с незабываемым свежим вкусом. И хотя это совсем не японское изобретение, многие любители суши именно Калифорнию называют своим любимым роллом. Рассмотрим рецепт приготовления этих популярных роллов подробнее.

[sc name=»ads1"]

Ингредиенты:

  • Авокадо 1 долька;
  • Икра тобико (икра летучей рыбы) 1 ложка;
  • Мясо краба
  • Рис (суши-меши) 100 г;
  • Нори 1 лист.
Роллы Калифорния рецепт - фото 1

Как приготовить:

1. Мочим руки, берем рис и аккуратно уминаем его, формируя «колбаску»

Роллы Калифорния рецепт - фото 2

2. Выкладываем суши-меши на лист водоросли нори и разглаживаем формируя ровный слой риса на листе нори

Роллы Калифорния рецепт - фото 4

3. Аккуратно переворачиваем лист нори с рисом пополам

Роллы Калифорния рецепт - фото 3

4. Подготавливая площадку для укладывания ингредиентов.

5. Из майонеза выкладываем «дорожку»

6. Поверх которой кладем крабовое мясо

Роллы Калифорния рецепт - фото 5

7. Очищаем авокадо

8. Режем тоненькими дольками и укладываем поверх крабового мяса, аккуратно сворачиваем в рулет

Роллы Калифорния рецепт - фото 6

9. Используя для помощи циновку (думаю, что со 2-3 попытки этот прием не будет вызывать у вас трудностей).

10. Проглаживаем ролл Калифорния через циновкуРоллы Калифорния рецепт - фото 7

11. Подравниваем торцы «рулета»

12. В итоге получается чудесная «колбаска»

Роллы Калифорния рецепт - фото 8

13. На которую выкладывается икра летучей рыбы – тобико (иногда вместо икры используется кунжутное семя) и вновь проглаживаем рулет через циновку.

Роллы Калифорния рецепт - фото 9

14. Практически готовый ролл Калифорния

15. Остается порционно нарезать роллы Калифорния, используя острый тонкий нож, который после каждого реза смачиваем водой

16. Порционный куски роллов Калифорния должны быть высотой около 2 см

Роллы Калифорния рецепт - фото

Приятного аппетита!

Роллы Калифорния — рецепт

Смотрите также